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黄山毛峰是一种传统的中国绿茶，一般来说，泡黄山毛峰茶的时间通常为3-5分钟。这样可以保证茶叶能够充分展开，释放出茶叶的芳香和味道，同时也可以避免茶汤过于苦涩。当然，泡茶的时间也可以根据个人口味来进行调整。